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소프테이스트로 숙성시 육질이 물러지지 않을까요?

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작성자 최고관리자 작성일17-02-03 09:53 조회2,116회 댓글0건

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Q4>  소프테이스트로 숙성시 육질이 물러지지 않을까요?


 

답변(Answer)

기존 숙성(연육)방식은 연육 방법에 따라 근조직의 단백질 파괴 방법으로 인하여 고기가 물러지는 현상이 있었는데 반해 본 제품은 최근 일본에서 개발되어 일본 내 식품전 에서도 호평을 받은 신기술 공법인 고기 근조직을 파괴하지 않고 음이온 반발 확장 방법으로 근조직을 확장시켜 시간이 지나도 육질이 물러지거나 파괴되는 현상이 없으며 부드러움을 유지할 수 있습니다.

 

본 제품의 가장 큰 장점이며 특징 입니다.

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